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材料：
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蒸熟的海帶 |
1 杯 |
製作方法： 1. 海帶洗淨，用蒸鍋蒸熟，切塊。 2. 豬裡脊肉洗淨切塊，焯水（豬肉冷水下鍋，水開後再煮3分鐘），撈出洗淨。 3. 將胡蘿蔔和冬瓜切成小塊。 4. 鍋燒熱，倒入油，放入花椒粉炒香，再放入蔥、薑，倒入醬油和醋。 5. 將豬裡脊肉倒入鍋中，翻炒一分鐘，倒入海帶和胡蘿蔔，繼續翻炒幾下。 6. 加水5杯，煮開後，轉小火，煮20分鐘。 7. 放入冬瓜，再煮10分鐘，出鍋前加鹽即可。
營養成分
海帶裡脊湯 Seaweed Soup
下列是每“一份”食物（而非整個食譜）的營養含量 108g
卡路里（熱量） 100
來自脂肪的卡路里 36
每食用分量的 營養素參考值百分比*
總的脂肪
4g
6%
飽和脂肪
1g
5%
反式脂肪
0g
膽固醇 25mg
8%
鈉 290mg
12%
總的碳水化合物 4g
1%
膳食纖維 1g
4%
糖 1g
蛋白質 13g
26%
* 營養成分表中每一種營養成分後面對應的百分數表示“一份”食物提供了這一營養成分每日需求量的百分之幾，這個需求量是基於一個普通成年人每天2000千卡的飲食，從而給您一個大致的參照。您的卡路里需求可能會高於或低於這個量，由年齡、性別、體重和運動量等因素決定。