Name: 什菜瘦肉湯 Mixed Vegetables and Pork Soup
Yield: 4 1.25 杯 (171g)

材料:
瘦豬肉減鹽醬油食鹽芹菜甜菜根包心菜番茄土豆水	200 克 1 茶匙 ¼ 茶匙 ½ 杯（1 條芹菜莖） ½ 杯 1 杯 1 杯（1 個大的） ½ 杯（半個） 5 杯

製作方法：
1. 將瘦豬肉洗淨，切成粒，用醬油和食鹽醃約1小時。
2. 切其他材料成小塊，連同5杯清水入鍋。
3. 用猛火煮沸後，轉成慢火炆15分鐘。
4. 放入瘦肉，再炆15分鐘。

份4

份量1.25 杯 (171g)

營養成分

什菜瘦肉湯 Mixed Vegetables and Pork Soup

下列是每“一份”食物（而非整個食譜）的營養含量 171g

卡路里（熱量） 110 來自脂肪的卡路里 27

每食用分量的營養素參考值百分比*

總的脂肪 3g 5%

飽和脂肪 1g 5%

膽固醇 30mg 10%

鈉 250mg 10%

總的碳水化合物 9g 3%

膳食纖維 2g 8%

糖 4g

蛋白質 12g 24%

* 營養成分表中每一種營養成分後面對應的百分數表示“一份”食物提供了這一營養成分每日需求量的百分之幾，這個需求量是基於一個普通成年人每天2000千卡的飲食，從而給您一個大致的參照。您的卡路里需求可能會高於或低於這個量，由年齡、性別、體重和運動量等因素決定。