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材料：
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木耳 |
¼ 杯（泡發後體積翻倍) 4 杯 1 根 2 瓣 1 湯匙 ½ 湯匙 ½ 茶匙 ½ 茶匙 1 杯（180克） ¼ 杯 1/8 茶匙 |
製作方法：
1. 木耳提前用清水洗淨，撕成小朵，泡發，約需40分鐘。蔥、蒜切碎，白菜切段。
2. 炒鍋燒熱，放油，放入蔥和蒜爆香。
3. 倒入醬油、料酒和醋，接著倒入扇貝丁、木耳和白菜，翻炒2分鐘。
4. 加水 ¼ 杯，煮7分鐘，出鍋前加鹽1/8茶匙，攪拌均勻即可。
營養成分
白菜木耳扇貝 Braised Scallop with Bok Choy and Black Fungi
下列是每“一份”食物（而非整個食譜）的營養含量 126g
卡路里（熱量） 90
來自脂肪的卡路里 36
每食用分量的 營養素參考值百分比*
總的脂肪
4g
6%
飽和脂肪
0g
0%
反式脂肪
0g
膽固醇 15mg
5%
鈉 260mg
11%
總的碳水化合物 5g
2%
膳食纖維 2g
8%
糖 1g
蛋白質 9g
18%
* 營養成分表中每一種營養成分後面對應的百分數表示“一份”食物提供了這一營養成分每日需求量的百分之幾，這個需求量是基於一個普通成年人每天2000千卡的飲食，從而給您一個大致的參照。您的卡路里需求可能會高於或低於這個量，由年齡、性別、體重和運動量等因素決定。