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材料：
| 韭菜 菜籽油 鸡蛋 食盐 |
2 杯 ½ 汤匙 2 个 1/8 茶匙 |
制作方法：
1. 韭菜洗净，切段。
2. 炒锅中放入1茶匙油，烧热，打入两个鸡蛋，炒熟，盛出备用。
3. 锅中再放半茶匙油，放韭菜，炒1分钟。
4. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，放盐 1/8茶匙，继续炒一分钟，即可出锅。
营养成分
韭菜炒蛋 Chinese Chives and Egg Stir-fry
下列是每“一份”食物（而非整个食谱）的营养含量 51g
卡路里（热量） 60
来自脂肪的 卡路里 45
每食用分量的 營養素參考值百分比*
总的脂肪
5g
8%
饱和脂肪
1g
5%
反式脂肪
0g
胆固醇 110mg
37%
钠 105mg
4%
总的碳水化合物 1g
0%
膳食纤维 1g
4%
糖 1g
蛋白质 4g
8%
* 营养成分表中每一种营养成分后面对应的百分数表示“一份”食物提供了这一营养成分每日需求量的百分之几，这个需求量是基于一个普通成年人每天2000千卡的饮食，从而给您一个大致的参照。您的卡路里需求可能会高于或低于这个量，由年龄、性别、体重和运动量等因素决定。