韭菜炒蛋 Chinese Chives and Egg Stir-fry 
材料：
韭菜 
菜籽油 
鸡蛋 
食盐 		 2 杯
½ 汤匙
2 个
1/8 茶匙		 
制作方法：
1. 韭菜洗净，切段。
2. 炒锅中放入1茶匙油，烧热，打入两个鸡蛋，炒熟，盛出备用。
3. 锅中再放半茶匙油，放韭菜，炒1分钟。
4. 把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，放盐 1/8茶匙，继续炒一分钟，即可出锅。