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材料：
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香菇/冬菇 |
½ 杯（大约 4 个） 1 杯（180 克） 1 杯（大约 2 条芹菜茎） ½ 杯（大约 1 条 18 cm 长的） 1 根 1 汤匙 1 茶匙 1 茶匙 1 汤匙 1 杯 ½ 杯 8 片叶子 |
制作方法：
1. 放冬菇（香菇）在热水中约30分钟浸软，洗净沥干，切粒。
2. 鸡胸肉焯水（冷水下锅，煮至鸡肉变白色），捞出，切粒。
3. 芹菜和胡萝卜切粒，葱切段。
4. 量好减盐酱油、料酒和醋，倒入同一个小碗，备用。
5. 锅中放一茶匙油，倒入上一步量好的酱汁，接着放鸡肉粒，翻炒3-4分钟，盛出，备用。
6. 锅中放2茶匙油，放入葱段爆香，放入所有蔬菜，翻炒2分钟。
7. 加水半杯，大火煮3分钟之后，倒入鸡肉粒，搅匀，继续煮1-2分钟收汁。
8. 炒熟后，将其包在生菜叶内食用即可。
营养成分
鸡肉生菜卷 Chicken Lettuce Wraps
下列是每“一份”食物（而非整个食谱）的营养含量 135g
卡路里（热量） 130
来自脂肪的 卡路里 45
每食用分量的 營養素參考值百分比*
总的脂肪
5g
8%
饱和脂肪
1g
5%
反式脂肪
0g
胆固醇 25mg
8%
钠 200mg
8%
总的碳水化合物 8g
3%
膳食纤维 2g
8%
糖 2g
蛋白质 14g
28%
* 营养成分表中每一种营养成分后面对应的百分数表示“一份”食物提供了这一营养成分每日需求量的百分之几，这个需求量是基于一个普通成年人每天2000千卡的饮食，从而给您一个大致的参照。您的卡路里需求可能会高于或低于这个量，由年龄、性别、体重和运动量等因素决定。