Name: 四季豆炒鸡肉 Chicken and Green Bean Stir-fry
Yield: 4 110g

材料：
腌鸡肉的调料：
去皮鸡腿肉四川花椒粉减盐酱油蒜粉或蒜蓉	1杯（180克） 1/8茶匙 2茶匙 1/8茶匙
蔬菜:
四季豆小香葱生姜减盐酱油菜籽油水	2杯 1根 2片 2茶匙 2茶匙 1杯

制作方法：
1. 鸡肉切碎或绞碎，用花椒粉、酱油和蒜粉腌制15分钟左右。
2. 四季豆切段，葱和生姜切片。
3. 炒锅烧热，放油1茶匙，放入腌好的鸡肉，翻炒6分钟左右，盛出备用。
4. 锅中放油1茶匙，放入葱、姜炒香，倒入2茶匙酱油。
5. 放入四季豆，翻炒3分钟。
6. 加水1杯，煮十五分钟左右。
7. 倒入之前炒好的鸡肉，翻炒片刻，即可出锅。

提示：您可以使用切碎的芹菜（1杯）和切碎的胡萝卜（1杯）或2个切碎的青椒或1个切碎的红椒加腰果（¼杯）代替四季豆。

份4

份量110g

营养成分

四季豆炒鸡肉 Chicken and Green Bean Stir-fry

下列是每“一份”食物（而非整个食谱）的营养含量 110g

卡路里（热量） 100 来自脂肪的卡路里 45

每食用分量的營養素參考值百分比*

总的脂肪 5g 8%

饱和脂肪 1g 5%

反式脂肪 0g

胆固醇 30mg 10%

钠 220mg 9%

总的碳水化合物 5g 2%

膳食纤维 2g 8%

糖 1g

蛋白质 10g 20%

* 营养成分表中每一种营养成分后面对应的百分数表示“一份”食物提供了这一营养成分每日需求量的百分之几，这个需求量是基于一个普通成年人每天2000千卡的饮食，从而给您一个大致的参照。您的卡路里需求可能会高于或低于这个量，由年龄、性别、体重和运动量等因素决定。