制作方法：
1. 鸡肉切碎或绞碎，用花椒粉、酱油和蒜粉腌制15分钟左右。
2. 四季豆切段，葱和生姜切片。
3. 炒锅烧热，放油1茶匙，放入腌好的鸡肉，翻炒6分钟左右，盛出备用。
4. 锅中放油1茶匙，放入葱、姜炒香，倒入2茶匙酱油。
5. 放入四季豆，翻炒3分钟。
6. 加水1杯，煮十五分钟左右。
7. 倒入之前炒好的鸡肉，翻炒片刻，即可出锅。

提示：您可以使用切碎的芹菜（1杯）和切碎的胡萝卜（1杯）或2个切碎的青椒 或1个切碎的红椒加腰果（¼杯）代替四季豆。