Thành phần
- 250 ml Nước dùng gà, không béo, ít muối 1 cốc
- 680 g Rau củ xào, đông lạnh hoặc không đông lạnh 2 12-oz gói
- 15 ml Nước tương ít muối -chia làm 2 phần 1 thìa canh - chia làm 2 phần
- 340 g Đậu hủ săn 3/4 cốc
- 20 ml Dầu hạt cải 4 thìa cà phê
- 190 ml Cơm gạo nâu, chín 3/4 cốc
|
Thành phần
|
Thực hiện
- Sử dụng chảo không dính, làm nóng 10 mL (2 thìa cà phê) dầu ở nhiệt độ vừa-cao. Cho đậu hủ vào xào cho đến khi đậu hủ ngả màu vàng rồi cho thêm 15 mL (1 thìa canh) nước tương. Xào thêm khoảng 1 phút. Tắt bếp và để đậu hủ ra riêng
- Nếu dùng rủ đông lạnh, có thể rã động bằng cách sử dụng nồi hấp. Hấp rau củ khoảng 15 phút hoặc hấp cho đến khi rau củ mềm và chín. Sau đó, làm nóng 10 mL (2 thìa cà phê) dầu hạt cải bằng chảo không dính ở nhiệt độ vừa. Cho rau rủ hấp vào xào khoảng 1-2 phút. Nếu dùng rau rủ tươi, , làm nóng 10 mL (2 thìa cà phê) dầu hạt cải bằng chảo không dính ở nhiệt độ vừa . Cho rau rủ vào xào khoảng 4 -5 phút
- Cho nước dùng gà vào chảo, nấu khoảng 5 phút ở nhiệt độ vừa-cao rồi trộn đậu hủ vào. Xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp
- Dùng đậu hủ chung với 1/4 cốc cơm
Nhãn dinh dưỡng
Đậu hủ xào
Hàm lượng trong 1 phần ăn
Năng lượng 336.4
Năng lượng từ chất béo 115
% Giá trị hàng ngày*
Chất béo 12.8g
20%
Chất béo bão hòa 1.6g
8%
Natri 233mg
10%
Chất bột đường 36g
12%
Chất xơ 8.9g
36%
Đường 6.8g
Chất đạm 18.7g
37%
* Ghi chú:
Nhãn dinh dưỡng cung cấp một danh sách các tỷ lệ phần trăm, gọi là giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Thông tinh này cho bạn biết giá trị của từng chất dinh dưỡng trong 1 khẩu phần ăn so với lượng chất dinh dưỡng bạn cần mỗi ngày. Giá trị dinh dưỡng hàng ngày được tính toán dựa trên chế độ ăn uống 2000 calo mỗi ngày. Lượng calo bạn cần có thể cao hơn hoặc ít hơn 2000 calo, tùy thuộc vào nhiều yếu tố, ví dụ như độ tuổi, giới tính, cân nặng và chế độ tập thể dục.