Name: Thịt bò xào cần tây và hành tây
Yield: 3
Ingredients: 200 g Thịt bò thăn (7 oz); 5 ml Bột gia vị bò (1 thìa cà phê); 5 ml Tiêu (1 thìa cà phê); 6 tép Tỏi; 5 ml Đường 5 mL (1 thìa cà phê); 5 ml Nước mắm 5 mL (1 thìa cà phê); 30 ml Dầu hạt cải 30 mL (2 thìa canh); 1/2 củ nhỏ Hành tím thái nhỏ; 1 củ Hành tây; 250 ml Cần tây (1 cốc); 2.5 ml Đường 2.5 mL (½ thìa cà phê); 1 trái Ớt hiểm; 3 nhánh Ngò rí; 190 ml Cơm gạo nâu, chín (3/4 cốc)

Thành phần

200 g Thịt bò thăn 7 oz
5 ml Bột gia vị bò 1 thìa cà phê
5 ml Tiêu 1 thìa cà phê
6 tép Tỏi
5 ml Đường 5 mL 1 thìa cà phê
5 ml Nước mắm 5 mL 1 thìa cà phê
30 ml Dầu hạt cải 30 mL 2 thìa canh
1/2 củ nhỏ Hành tím thái nhỏ
1 củ Hành tây
250 ml Cần tây 1 cốc
2.5 ml Đường 2.5 mL ½ thìa cà phê
1 trái Ớt hiểm
3 nhánh Ngò rí
190 ml Cơm gạo nâu, chín 3/4 cốc

Thành phần

200 g Thịt bò thăn 7 oz
5 ml Bột gia vị bò 1 thìa cà phê
5 ml Tiêu 1 thìa cà phê
6 tép Tỏi
5 ml Đường 5 mL 1 thìa cà phê
5 ml Nước mắm 5 mL 1 thìa cà phê
30 ml Dầu hạt cải 30 mL 2 thìa canh
1/2 củ nhỏ Hành tím thái nhỏ
1 củ Hành tây
250 ml Cần tây 1 cốc
2.5 ml Đường 2.5 mL ½ thìa cà phê
1 trái Ớt hiểm
3 nhánh Ngò rí
190 ml Cơm gạo nâu, chín 3/4 cốc

Thực hiện

Thịt bò thái lát mỏng, ướp gia vị tiêu, 5 mL (1 thìa cà phê) đường, bột gia vị bò, tỏi băm và nước mắm cho thơm.
Tỏi lột vỏ và băm nhỏ. Hành tây cắt thành miếng vừa. Cần tây thì cắt khúc 5 cm. Ngò thái nhỏ
Bắc bếp lên chảo, cho 15 mL (1 thìa canh) dầu vào chảo, đến khi nóng thì phi hành cho thơm, xào nhanh tay thịt bò cho thịt bò chín sơ, khi thịt bò còn tái tái thì để riêng thịt bò ra chén
Dùng chảo đã xào thịt bò, cho 15 mL (1 thìa canh) dầu vào chảo. Làm nóng dầu dưới nhiệt độ vừa-cao. Khi dầu nóng, cho hành tây vào xào sơ, tiếp theo cho cần tây vào rồi đảo đều tay cho cả hành tây và cần tây vừa chín đều thì cho thịt bò xào đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín. Nêm thêm 2.5 mL (½ thìa cà phê) đường cho đậm đạ sau đó tắt bếp
Trình bày ra dĩa, có thể rắt thêm tiêu, ngò và ớt hiểm thái nhỏ lên trên cho đẹp
1 phần thịt bò sẽ được dùng với 60 mL (1/4 cốc) cơm

Tổng phần ăn:3

Nhãn dinh dưỡng

Thịt bò xào cần tây và hành tây

Hàm lượng trong 1 phần ăn

Năng lượng 249.7 Năng lượng từ chất béo 118

% Giá trị hàng ngày*

Chất béo 13.1g 20%

Chất béo bão hòa 2.2g 11%

Chất béo chuyển hóa 0.3g

Cholesterol 23.7mg 8%

Natri 224.8mg 9%

Chất bột đường 21.4g 7%

Chất xơ 2.5g 10%

Đường 4.8g

Chất đạm 11.9g 24%

* Ghi chú: Nhãn dinh dưỡng cung cấp một danh sách các tỷ lệ phần trăm, gọi là giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Thông tinh này cho bạn biết giá trị của từng chất dinh dưỡng trong 1 khẩu phần ăn so với lượng chất dinh dưỡng bạn cần mỗi ngày. Giá trị dinh dưỡng hàng ngày được tính toán dựa trên chế độ ăn uống 2000 calo mỗi ngày. Lượng calo bạn cần có thể cao hơn hoặc ít hơn 2000 calo, tùy thuộc vào nhiều yếu tố, ví dụ như độ tuổi, giới tính, cân nặng và chế độ tập thể dục.