Thành phần
- 500 g Cải rổ
- 200 g Thịt bò phi lê (thăn nội)
- 10 tép Tỏi
- 15 ml Hạt gia vị bò ít muối 1 thìa canh
- 15 ml Tiêu 1 thìa canh
- 30 ml Xốt mayonnaise ít béo 2 thìa canh
- 5 ml Dầu ăn 1 thìa cà phê
- 7.5 ml Ớt sừng thái nhỏ (không bắt buộc) ½ thìa canh
- 5 ml Hạt gia vị bò ít muối 1 thìa cà phê
- 15 ml Ngò rí (không bắt buộc) 1 thìa canh
- 190 ml Cơm gạo nâu, chín 3/4 cốc
|
Thành phần
|
Thực hiện
- Cải rổ nhặt bớt lá già, tước xơ, cắt khúc vừa ăn
- Băm nhỏ 2 tép tỏi. Thái thịt bò thành lát mỏng. Ướp thịt bò vs 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh tiêu, 1 thìa canh xốt mayonnaise
- Đập and băm nhỏ 8 tép tỏi còn lại
- Làm nóng chảo với nhiệt độ vừa. Cho một nửa lượng tép tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào chín tới là múc ra đĩa.
- Tiếp tục phi thơm phần tỏi băm còn lại, xào cọng cải rổ với ớt bằm trước cho chín (cải rổ chín khi lá hơi quéo lại nhưng vẫn giòn), nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1ml nước, cho thịt bò vào đảo thật nhanh tay. Sau cho thêm 1 thìa canh xốt mayonnaise vào trộn thật đều.
- Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu và ngò rí.
- 1 phần cải rỗ xào thịt bò sẽ được dùng với 1/4 cốc cơm gạo nâu
Nhãn dinh dưỡng
Cải rổ xào thịt bò
Hàm lượng trong 1 phần ăn
Năng lượng 241.9
Năng lượng từ chất béo 70
% Giá trị hàng ngày*
Chất béo 7.8g
12%
Chất béo bão hòa 2.0g
10%
Chất béo chuyển hóa 0.1g
Cholesterol 26.0mg
9%
Natri 109.1mg
5%
Chất bột đường 29.9g
10%
Chất xơ 5.8g
23%
Đường 3.7g
Chất đạm 16.2g
32%
* Ghi chú:
Nhãn dinh dưỡng cung cấp một danh sách các tỷ lệ phần trăm, gọi là giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Thông tinh này cho bạn biết giá trị của từng chất dinh dưỡng trong 1 khẩu phần ăn so với lượng chất dinh dưỡng bạn cần mỗi ngày. Giá trị dinh dưỡng hàng ngày được tính toán dựa trên chế độ ăn uống 2000 calo mỗi ngày. Lượng calo bạn cần có thể cao hơn hoặc ít hơn 2000 calo, tùy thuộc vào nhiều yếu tố, ví dụ như độ tuổi, giới tính, cân nặng và chế độ tập thể dục.