Name: Salade de chou asiatique
Yield: 4 2 tasses
Ingredients: 4 tasses Chou râpé finement (1L); 2 tasses Poitrine de poulet cuite et coupée en dés (500ml); 6 oz Pois mange-tout (coupés en morceaux de 1 po en diagonale 170 g); 2 Oignons verts (tranchés en diagonale); 1 Jalapeno (les graines et les côtes enlevées, tranché finement en rondelles); 2 oz Amandes ou d'arachides grillées à sec ( 55 g); 1/2 tasse Coriandre fraîche hachée (125 ml); 1/4 tasse Basilic frais haché (60 ml); 2 c. à soupe Jus de lime frais (30 ml); 1 c. à soupe Vinaigre balsamique blanc (15 ml); 2 c. à soupe Huile de Canola (30 ml); 1 c. à soupe Sucre granulé (30 ml); 2 c. à thé Gingembre râpé (10 ml); 1/2 c. à thé Sel (2 ml); Poivre noir au goût

Ingredients

4 tasses Chou râpé finement 1L
2 tasses Poitrine de poulet cuite et coupée en dés 500ml
6 oz Pois mange-tout coupés en morceaux de 1 po en diagonale 170 g
2 Oignons verts tranchés en diagonale
1 Jalapeno les graines et les côtes enlevées, tranché finement en rondelles
2 oz Amandes ou d'arachides grillées à sec 55 g
1/2 tasse Coriandre fraîche hachée 125 ml
1/4 tasse Basilic frais haché 60 ml
Vinaigrette
2 c. à soupe Jus de lime frais 30 ml
1 c. à soupe Vinaigre balsamique blanc 15 ml
2 c. à soupe Huile de Canola 30 ml
1 c. à soupe Sucre granulé 30 ml
2 c. à thé Gingembre râpé 10 ml
1/2 c. à thé Sel 2 ml
Poivre noir au goût

Ingredients

4 tasses Chou râpé finement 1L
2 tasses Poitrine de poulet cuite et coupée en dés 500ml
6 oz Pois mange-tout coupés en morceaux de 1 po en diagonale 170 g
2 Oignons verts tranchés en diagonale
1 Jalapeno les graines et les côtes enlevées, tranché finement en rondelles
2 oz Amandes ou d'arachides grillées à sec 55 g
1/2 tasse Coriandre fraîche hachée 125 ml
1/4 tasse Basilic frais haché 60 ml
Vinaigrette
2 c. à soupe Jus de lime frais 30 ml
1 c. à soupe Vinaigre balsamique blanc 15 ml
2 c. à soupe Huile de Canola 30 ml
1 c. à soupe Sucre granulé 30 ml
2 c. à thé Gingembre râpé 10 ml
1/2 c. à thé Sel 2 ml
Poivre noir au goût

Recipe Notes

Un accompagnement frais rempli de nutriments, de caractère et encore PLUS de nutriments! Ça fait un bon dîner.

Facultatif: les tranches de mandarine ajoutent de la couleur et de la vitamine C. Ajoutez du chou rouge pour plus d’anti-oxydants.

Servings:4

Taille de portion:2 tasses

Nutrition Facts

Salade de chou asiatique

Amount Per Serving

Calories 308 Calories from Fat 144

% Daily Value*

Total Fat 16g 25%

Trans Fat 0g

Cholesterol 57mg 19%

Sodium 364mg 15%

Total Carbohydrates 16g 5%

Dietary Fiber 4g 16%

Sugars 8g

Protein 28g 56%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.