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手撕包心菜 Hand-torn Spicy Cabbage

材料：
包心菜小香蔥蒜白砂糖乾辣椒花椒粒菜籽油減鹽醬油醋水	4 杯 1 根 3 瓣少許（1/16 茶匙） 3 個 ¼ 茶匙 1 湯匙 1 湯匙 ½ 茶匙 ¼ 杯

製作方法：
1. 包心菜洗淨，用手撕成片。蔥和蒜切碎。
2. 炒鍋中放入半湯匙油和少許糖，燒熱，加入花椒粒和乾辣椒炒香，倒入蔥和蒜爆香。
3. 倒入醬油和醋，放包心菜，翻炒3分鐘，加水 ¼ 杯，煮4分鐘即可。若喜歡比較軟的口感，可以延長煮的時間，並適當加水。