材料：
製作方法： 1. 豆腐和青椒切塊，蔥切段，蒜切碎。 2. 量好醬油和醋，倒入同一個小碗中，備用。 3. 炒鍋燒熱，放油，放入蔥和蒜爆香，倒入上一步量好的醬油和醋。 4. 倒入豆腐和青椒，翻炒3分鐘。 5. 加半杯水，大火燒開，轉中火煮5分鐘，放 ¼ 茶匙鹽，攪勻，繼續煮3分鐘即可。