材料：
番茄 茄子 小香蔥 蒜 菜籽油 花椒粉 減鹽醬油 醋 水
製作方法： 1. 將番茄、茄子洗淨，切塊。 2. 鍋熱放油、花椒粉，再放蔥蒜爆香，倒入醬油和醋。 3. 番茄和茄子一起倒入，翻炒1分鐘。 4. 加水1½ 杯，中火煮15分鐘即可。