番茄炒蛋 Tomato and Egg stir-fry 
材料：
番茄 
鸡蛋 
小香葱 
菜籽油 
食盐 

4 杯
2 个
1 根
2 茶匙
1/6 茶匙

 
制作方法：
1. 番茄切块，葱切段。
2. 炒锅烧热，放1茶匙油，打入鸡蛋，炒熟，盛出备用。
3. 锅中再放1茶匙油，放入葱，倒入番茄，翻炒2分钟。
4. 盖上锅盖煮3分钟，放入鸡蛋和食盐，搅匀即可关火。