材料：
制作方法： 1. 豆腐和青椒切块，葱切段，蒜切碎。 2. 量好酱油和醋，倒入同一个小碗中，备用。 3. 炒锅烧热，放油，放入葱和蒜爆香，倒入上一步量好的酱油和醋。 4. 倒入豆腐和青椒，翻炒3分钟。 5. 加半杯水，大火烧开，转中火煮5分钟，放 ¼ 茶匙盐，搅匀，继续煮3分钟即可。