{"id":7706,"date":"2019-08-30T02:18:39","date_gmt":"2019-08-30T02:18:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.activepatient.ca\/?page_id=7706"},"modified":"2019-09-04T23:51:00","modified_gmt":"2019-09-04T23:51:00","slug":"carb-counting","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.activepatient.ca\/fr\/carb-counting\/","title":{"rendered":"Le calcul des glucides"},"content":{"rendered":"\t\t
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<< Retour aux glucides intelligents <\/a><\/h6>\n

Le calcul des glucides est un outil pratique que vous pouvez utiliser pour vous aider avec la planification des repas.<\/p>\n

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  • Il peut vous aider \u00e0 surveiller de pr\u00e8s la quantit\u00e9 de glucides que vous consommez.<\/li>\n\t
  • Il peut vous aider \u00e0 g\u00e9rer votre glyc\u00e9mie.<\/li>\n\t
  • Certaines personnes aiment \u00e7a et d\u2019autres n\u2019aiment pas.<\/li>\n<\/ul>\n

    L’id\u00e9e est de compter les portions de glucides. Une portion \u00e9quivaut \u00e0 15 grammes de glucides. Les listes de calcul des glucides vous permettent de d\u00e9terminer quelle quantit\u00e9 d\u2019aliments contenant des glucides repr\u00e9sente 15 grammes de glucides.<\/p>\n

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    • Par exemple, une demi-tasse de p\u00e2tes cuites \u00e9quivaut \u00e0 une portion (15 grammes de glucides). La r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale est 1-2 \u00abportion\u00bb ou \u00ab\u00e9change de glucides\u00bb au d\u00e9jeuner et deux \u00e0 trois au d\u00eener et au souper. Et 1 portion aux collations.<\/li>\n\t
    • Il est pr\u00e9f\u00e9rable de consulter votre \u00e9quipe de soins de sant\u00e9 pour savoir si le calcul des glucides vous convient et combien de portions de glucides vous devriez viser. Voici quelques exemples de quantit\u00e9s d’aliments \u00e9quivalant \u00e0 15 grammes de glucides.<\/li>\n<\/ul>\n
      \u00a0<\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Produits c\u00e9r\u00e9aliers et f\u00e9culents
      <\/b><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
      Produits<\/strong> c\u00e9r\u00e9aliers\/F\u00e9culents<\/td>\nTaille de la portion<\/strong> contenant 15 g de glucides<\/td>\n<\/tr>\n
      P\u00e2tes<\/td>\n\u2153 tasse (cuit)<\/td>\n<\/tr>\n
      Orge, couscous, millet ou riz<\/td>\n\u2153 tasse (cuit)<\/td>\n<\/tr>\n
      Boulgour<\/td>\n\u00bd tasse (cuite)<\/td>\n<\/tr>\n
      Nouilles chinoises<\/td>\n\u00bd tasse (cuite)<\/td>\n<\/tr>\n
      Rouleau de salade<\/td>\n1 rouleau<\/td>\n<\/tr>\n
      Beignet<\/td>\n\u2153 beignet<\/td>\n<\/tr>\n
      Pain, blanc, bl\u00e9 entier, multigrain<\/td>\n1 tranche<\/td>\n<\/tr>\n
      Croissant<\/td>\n\u00bd croissant moyen<\/td>\n<\/tr>\n
      Pita, muffin anglais, pain \u00e0 hot dog<\/td>\n\u00bd<\/td>\n<\/tr>\n
      Ma\u00efs<\/td>\n\u00bd \u00e9pi<\/td>\n<\/tr>\n
      Pomme de terre<\/td>\n1 petite pomme de terre bouillie\/cuite au four
      \u00bd tasse de pur\u00e9e de pomme de terre<\/td>\n<\/tr>\n
      Pois chiches<\/td>\n\u2153 tasse<\/td>\n<\/tr>\n
      Haricots (noirs, rouges, blancs, pinto) ou lentilles<\/td>\n\u00bd tasse<\/td>\n<\/tr>\n
      Gruau instantan\u00e9<\/td>\n\u00bd paquet<\/td>\n<\/tr>\n
      Flocons de ma\u00efs<\/td>\n\u00be tasse<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Conseil: Choisissez plus souvent les grains\/bl\u00e9 entiers, car ils contiennent plus de fibres que leurs alternatives blanches\/raffin\u00e9es. <\/em><\/p>\n

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      Fruits<\/b><\/center><\/td>\n<\/tr>\n
      Fruit<\/strong><\/td>\nTaille de la portion<\/strong> contenant 15 g de glucides<\/td>\n<\/tr>\n
      Pomme<\/td>\n1 pomme moyenne<\/td>\n<\/tr>\n
      Banane<\/td>\n1 petite ou \u00bd grosse banane<\/td>\n<\/tr>\n
      M\u00fbres<\/td>\n1 tasse<\/td>\n<\/tr>\n
      Bleuets<\/td>\n\u00be tasse<\/td>\n<\/tr>\n
      Canneberges<\/td>\n2 tasses<\/td>\n<\/tr>\n
      Dattes<\/td>\n3 dattes<\/td>\n<\/tr>\n
      Pamplemousse<\/td>\n1 petit ou \u00bd grand<\/td>\n<\/tr>\n
      Kiwi<\/td>\n2 petits<\/td>\n<\/tr>\n
      Mangue<\/td>\n\u00bd moyen<\/td>\n<\/tr>\n
      Orange<\/td>\n1 orange<\/td>\n<\/tr>\n
      P\u00eache<\/td>\n1 grande p\u00eache<\/td>\n<\/tr>\n
      Poire<\/td>\n1 petite poire<\/td>\n<\/tr>\n
      Ananas<\/td>\n2 tranches<\/td>\n<\/tr>\n
      Prunes<\/td>\n3 prunes moyens<\/td>\n<\/tr>\n
      Framboises<\/td>\n1\u00bd tasse<\/td>\n<\/tr>\n
      Fraises<\/td>\n2 tasses<\/td>\n<\/tr>\n
      Melon d\u2019eau<\/td>\n\u00bd tranche<\/td>\n<\/tr>\n
      Jus de fruit<\/td>\n\u00bd tasse<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Conseil: choisissez des fruits frais, congel\u00e9s ou en conserve plut\u00f4t que des jus de fruits.<\/p>\n