Soupe de cresson et saumon  
Ingredients
  • 200g Saumon
  • 2c. à thé Sauce soja faible en sodium
  • 4tasses Eau
  • 4tasses Cresson
  • 2tranches Figues sèches
  • 1/2tasse Bouillon de poulet faible en sodium
  • 3tranches Racine de gingembre
  • 1/4c. à thé Huile de sésame
Instructions
  1. Trancher le poisson et laisser mariner dans la sauce soja pendant 10 minutes.
  2. Mettre l’eau dans une casserole, ajouter le cresson et les figues sèches, et faire bouillir pendant 5 minutes.
  3. Ajouter les autres ingrédients et l’huile de sésame et laisser bouillir encore 5 minutes.