Tofu braisé avec poivron vert
Ingredients
  • 1-1/4tasse Tofu
  • 1tasse Poivron vert
  • 1tige Oignon vert
  • 1gousse Ail
  • 2c. à thé Sauce soja faible en sodium
  • 1/2c. à thé Vinaigre
  • 1c. à soupe Huile de Canola
  • 1/4c. à thé Sel
  • 1/2tasse tasse Eau
Instructions
  1. Trancher le tofu, le poivron vert, l’oignon vert et l’ail.
  2. Verser la sauce soja et le vinaigre dans un petit bol et mettre de côté.
  3. Faire chauffer le wok, mettre l’huile, ajouter l’oignon vert et l’ail et le mélange de sauce soja.
  4. Verser le tofu et le poivron vert et faire sauter pendant 3 minutes.
  5. Ajouter l’eau, faire bouillir à feu vif, faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes, ajouter le sel, bien remuer et continuer à faire cuire pendant 3 minutes.

Note: Chopped Chinese chives (2 cups) or Chopped zucchini (4 cups) can be used instead of green pepper in this recipe